新店碧潭ＩＫＥＡ新店店盛大開幕，喜歡逛ＩＫＥＡ當然要逛一下!
順道欣賞碧潭河岸美景、尋找新店排隊美食，悠閒愜意的來場新店一日遊
這回挖掘到的新店美食是大坪林美食餐廳-功夫豬私廚好麵
功夫豬私廚好麵嚴選特色食材、新鮮蔬果，製作出獨特風味的牛肉麵、割包、滷味......等
豐富多樣化的特色餐點與台灣小吃，讓功夫豬私廚好麵一開幕即成為新店牛肉麵推薦首選
跟著我來到大坪林捷運站，步行七分鐘路程，即可發現巷弄裡的文青麵食館功夫豬私廚好麵
位於黃金三角窗邊的文青麵食館功夫豬私廚好麵，讓隱密的店面變得更加好尋找!
功夫豬私廚店面以清爽的灰色系為主，搭配著簡約的裝潢布置，給人清新舒適的氛圍
功夫豬私廚好麵門口有設立一個帶位櫃檯，店內客滿須登記候位，隨後有工作人員前領入座
帶位櫃檯設置了候位區，還有提供水冷氣讓你涼涼的等候位喔!
文青麵食館功夫豬私廚好麵候位櫃檯的另外一端，還有適合ig打卡的網美牆
灰色系的磚牆，豬豬吃麵的可愛logo，讓網美們紛紛在功夫豬私廚好麵下拍照打卡!
進入功夫豬私廚好麵，發現室內空間寬敞舒適，呈現寬敞的深長型!
前面有1/4的空間規劃設計成櫃檯，功夫豬私廚好麵採取自助式服務
需自行到櫃檯點餐結帳，餐點現點現做，隨後美味餐點會為你送上桌
點餐結帳的櫃台以白、綠色系的瓷磚為主，簡單打造出懷舊復古氛圍的櫃檯
功夫豬私廚好麵不只販售牛肉麵、割包、滷味......等，還有提供沁涼消暑的古早味飲品!
小菜櫃內擺放著現切滷味，滷味是由師傅精心滷製，呈現誘人的焦糖色澤，光看就讓人口水直流
旁邊提供下酒滷味的價格，份量價格清楚標示，點餐時能做參考!
冰箱裡面則是提供冷盤小菜，小菜均以密封罐來做封存，以維持小菜的鮮味和品質!
功夫豬私廚好麵不收取服務費，如有需要餐具、醬料、茶飲都能到自助區拿取!
值得一提的是店內的醬料都是師傅精心熬製，獨特風味的辣醬外頭可是嚐不到喔~
辣醬吃起來辣而不刺激、是很香濃順口的辣醬；酸菜的部分口感爽脆不過酸，吃起來很清爽開胃!
店內提供的茶飲是沁涼消暑的麥茶，冰涼的麥茶能消除炎熱夏天所帶來的暑熱
文青麵食館功夫豬私廚好麵的用餐區分成三個部分，依照人數的多寡安排座位!
櫃檯前方提供的是六人長桌，蠻適合小家庭或同事朋友來到功夫豬用餐聚會
緊鄰櫥窗的吧檯區，窗邊位置採光明亮舒適，能眺望著窗邊景致，悠閒愜意的用餐!
最裡面的部分則是適合2-4人方桌區，座位能隨著來客數的多寡機動性的做調整!
而且緊鄰壁面的長木椅也是媽咪們的最愛，寬敞的座位，能讓媽咪們方便照顧年幼的孩童
另一邊則是斑駁紅磚的雙人方桌區，這個位置瀰漫著懷舊復古的氛圍，我喜歡!
功夫豬私廚好麵每個座位、每個位置都精心布置，懷舊風格的用餐空間好適合拍照打卡
文青風裝潢讓功夫豬私廚好麵成為新店牛肉麵推薦首選，網美網紅超愛!!
功夫豬私廚好麵菜單分類仔細，點餐更加容易上手!
店內主打經典好麵系列、老饕私廚精選牛肉好麵系列、主廚風味好麵系列
家傳特色乾麵系列、大碗公米飯系列、燉好湯系列、好呷好餃子系列、私房好菜系列
另外還有提供手路甜點飲料系列，餐點種類豐富，價格平價、用心無價!!
功夫豬私廚好麵的餐點都是現點現做，需要耐心等候，隨即餐點會陸續端上桌!
我們點了麻辣蒜香味牛肉好麵、私房豬嫩骨湯麵、阿蓮辣椒餛飩炒手
那些年的波霸奶茶、古釀冬瓜檸檬雙粉、下酒滷味......等，豐富餐點佈滿整個桌面
我以為菜上完了，直接拍大合照，後來才發現還有一個阿蓮辣椒餛飩炒手，菜都夾了再拍也不好看!
麻辣蒜香味牛肉好麵，每碗230元，能加價10元更換成手工麵，必加必換啊!
麻辣蒜香味牛肉好麵一上桌，即散發出微微的辣氣，聞起來好香啊!
裡面有滿滿的牛肉、青江菜、玉米筍、油條，豐富配料讓人口水直流，迫不及待來嚐鮮
手工麵吸附飽滿湯汁，仍舊保持麵條應有的軟q彈潤，咀嚼時，麻辣辛香慢慢在嘴裡釋放
老饕私廚精選牛肉好麵的牛肉經過嚴格挑選
選用上等的牛肉，肉質含有豐富的膠質和彈性，經過燉煮後能保持應有的軟嫩彈潤
厚薄適中的牛肉，呈現入味的深琥珀色澤，吃起來肉質柔軟不失紮實彈性
隨著口口細嚼鮮美肉汁在唇齒間蕩漾，滋味香濃鮮美很夠味，肉質味道表現都在水準之上
呈現火紅色澤的湯頭，擁有濃郁的香氣，喝起來麻中帶辣，是有深度的湯頭
私房豬嫩骨湯麵，每碗170元，能加價10元更換成手工麵，我超愛功夫豬的手工麵!
寬板有嚼勁的手工麵，夾帶軟骨的豬嫩骨、營養滿分的青江菜，讓私房豬嫩骨湯麵變得更加美味可口!
夾起手工麵來嚐嚐，寬板手工麵即使浸泡在湯頭哩，仍舊保持麵條應有的軟嫩彈潤
嚼起來軟Q彈牙有口感，不時還會釋放出湯頭內的鮮美鹹香，讓麵條吃起來更加香濃夠味
豬嫩骨的部分軟嫩的肉質夾帶些著軟骨，讓柔嫩細緻的豬嫩骨帶點軟脆彈潤，口感豐富有層次
獨特口感的私房豬嫩骨湯麵讓我好驚艷，我還是第一次吃到那麼軟嫩彈潤的豬嫩骨!
湯頭表層浮著一層油光，喝起來卻很清爽滑順，入口有溫醇的大骨鮮香
糖心蛋，每份25元，呈現半熟狀態的糖心蛋，吃起來柔軟細緻、入口即化，醇厚蛋香瀰漫在唇齒之間，好迷人
阿蓮辣椒餛飩抄手，每份130元，它的抄手很特別，淋上了紅油和麻醬外，還撒上脆油條來增添口感!
阿蓮辣椒餛飩抄手皮薄餡多，讓你能吃到滿滿肉餡，以及爽脆的碎油條，讓餛飩抄手紮實有口勁!
搭配著滋味香濃的麻醬，鹹香麻醬能襯托出肉餡的鮮美，讓你越嚼越涮嘴
最後紅油的辣氣娓娓竄入口中，麻中帶辣的滋味能讓阿蓮辣椒餛飩抄手變得更加有深度!
下酒滷味我點了甜不辣、百頁豆腐、大溪黑豆干、雪白菇、豬血糕滿滿一盤滷味，加蔥加薑不用錢!
甜不辣兩片25元，軟嫩Q彈的甜不辣，吃起來有入味不死鹹的滷醬香，單吃其實很夠味!
大溪黑豆干，每塊30元，由別於市面上的豆干，大溪黑豆干軟嫩不時彈性，嚼起來口感十足
黑豆干裡面擁有細小的氣孔，氣孔內藏著滿滿的滷汁，讓大溪黑豆干變得更加濕潤滑順很多汁
百頁豆腐，每35元，我很喜歡柔軟細緻的百頁豆腐，軟嫩口感深受大人小孩喜愛
豬血糕，每份30元，功夫豬的豬血糕口感紮實彈潤，細細嚼入味的醬香在唇齒間瀰漫，滋味香濃
美白菇是依照時價，我忘記詢問價錢，不過YOYO喜歡價格也不是問題!
美白菇吃起來很滑嫩細緻，除了菇菇本身的鮮味之外，還有入味不死鹹的滷醬香，讓美白菇香濃夠味
那些年的波霸奶茶和古釀冬瓜檸檬雙粉，每杯60元!
那些年的波霸奶茶擁有清新不甜膩的黑糖香，讓波霸奶茶喝起來更加香濃
不時還能吃到軟Q彈牙的珍珠，能讓那些年的波霸奶茶變得更加有口感!
古釀冬瓜檸檬雙粉，裡面是波霸珍珠+米苔目，濃郁清甜的冬瓜茶，伴隨著檸檬的清香微酸
喝起來味道更加清爽不膩口，還能吃到彈潤的波霸珍珠，以及軟嫩滑溜的米苔目，口感味道十分豐富
功夫豬私廚好麵整體表現還不錯，無論是用餐空間、配菜、醬料、餐點各個都很講究用心
貼心的服務絕對不會輸給台北市的餐廳，是小家庭或同事朋友平價聚餐首選!
功夫豬私廚好麵
地址-新北市新店區二十張路30號
電話-02-2911-4495
營業時間-11:00-15:00 17:00-21:00
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