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新店碧潭IKEA新店店盛大開幕,喜歡逛IKEA當然要逛一下!
順道欣賞碧潭河岸美景、尋找新店排隊美食,悠閒愜意的來場新店一日遊
這回挖掘到的新店美食大坪林美食餐廳-功夫豬私廚好麵
功夫豬私廚好麵嚴選特色食材、新鮮蔬果,製作出獨特風味的牛肉麵、割包、滷味......等
豐富多樣化的特色餐點與台灣小吃,讓功夫豬私廚好麵一開幕即成為新店牛肉麵推薦首選
跟著我來到大坪林捷運站,步行七分鐘路程,即可發現巷弄裡的文青麵食館功夫豬私廚好麵
位於黃金三角窗邊的文青麵食館功夫豬私廚好麵,讓隱密的店面變得更加好尋找!
功夫豬私廚店面以清爽的灰色系為主,搭配著簡約的裝潢布置,給人清新舒適的氛圍

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功夫豬私廚好麵門口有設立一個帶位櫃檯,店內客滿須登記候位,隨後有工作人員前領入座
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帶位櫃檯設置了候位區,還有提供水冷氣讓你涼涼的等候位喔!
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文青麵食館功夫豬私廚好麵候位櫃檯的另外一端,還有適合ig打卡的網美牆
灰色系的磚牆,豬豬吃麵的可愛logo,讓網美們紛紛在功夫豬私廚好麵下拍照打卡!
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進入功夫豬私廚好麵,發現室內空間寬敞舒適,呈現寬敞的深長型!
前面有1/4的空間規劃設計成櫃檯,功夫豬私廚好麵採取自助式服務
需自行到櫃檯點餐結帳,餐點現點現做,隨後美味餐點會為你送上桌
點餐結帳的櫃台以白、綠色系的瓷磚為主,簡單打造出懷舊復古氛圍的櫃檯
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功夫豬私廚好麵不只販售牛肉麵、割包、滷味......等,還有提供沁涼消暑的古早味飲品!
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小菜櫃內擺放著現切滷味,滷味是由師傅精心滷製,呈現誘人的焦糖色澤,光看就讓人口水直流
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旁邊提供下酒滷味的價格,份量價格清楚標示,點餐時能做參考!
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冰箱裡面則是提供冷盤小菜,小菜均以密封罐來做封存,以維持小菜的鮮味和品質!
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功夫豬私廚好麵不收取服務費,如有需要餐具、醬料、茶飲都能到自助區拿取!
值得一提的是店內的醬料都是師傅精心熬製,獨特風味的辣醬外頭可是嚐不到喔~
辣醬吃起來辣而不刺激、是很香濃順口的辣醬;酸菜的部分口感爽脆不過酸,吃起來很清爽開胃!
店內提供的茶飲是沁涼消暑的麥茶,冰涼的麥茶能消除炎熱夏天所帶來的暑熱
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文青麵食館功夫豬私廚好麵的用餐區分成三個部分,依照人數的多寡安排座位!
櫃檯前方提供的是六人長桌,蠻適合小家庭或同事朋友來到功夫豬用餐聚會
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緊鄰櫥窗的吧檯區,窗邊位置採光明亮舒適,能眺望著窗邊景致,悠閒愜意的用餐!
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最裡面的部分則是適合2-4人方桌區,座位能隨著來客數的多寡機動性的做調整!
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而且緊鄰壁面的長木椅也是媽咪們的最愛,寬敞的座位,能讓媽咪們方便照顧年幼的孩童
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另一邊則是斑駁紅磚的雙人方桌區,這個位置瀰漫著懷舊復古的氛圍,我喜歡!
功夫豬私廚好麵每個座位、每個位置都精心布置,懷舊風格的用餐空間好適合拍照打卡
文青風裝潢讓功夫豬私廚好麵成為新店牛肉麵推薦首選,網美網紅超愛!!
 
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功夫豬私廚好麵菜單分類仔細,點餐更加容易上手!
店內主打經典好麵系列、老饕私廚精選牛肉好麵系列、主廚風味好麵系列
家傳特色乾麵系列、大碗公米飯系列、燉好湯系列、好呷好餃子系列、私房好菜系列
另外還有提供手路甜點飲料系列,餐點種類豐富,價格平價、用心無價!!
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功夫豬私廚好麵的餐點都是現點現做,需要耐心等候,隨即餐點會陸續端上桌!
我們點了麻辣蒜香味牛肉好麵、私房豬嫩骨湯麵、阿蓮辣椒餛飩炒手
那些年的波霸奶茶、古釀冬瓜檸檬雙粉、下酒滷味......等,豐富餐點佈滿整個桌面
我以為菜上完了,直接拍大合照,後來才發現還有一個阿蓮辣椒餛飩炒手,菜都夾了再拍也不好看!
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麻辣蒜香味牛肉好麵,每碗230元,能加價10元更換成手工麵,必加必換啊!
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麻辣蒜香味牛肉好麵一上桌,即散發出微微的辣氣,聞起來好香啊!
裡面有滿滿的牛肉、青江菜、玉米筍、油條,豐富配料讓人口水直流,迫不及待來嚐鮮
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手工麵吸附飽滿湯汁,仍舊保持麵條應有的軟q彈潤,咀嚼時,麻辣辛香慢慢在嘴裡釋放
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老饕私廚精選牛肉好麵的牛肉經過嚴格挑選
選用上等的牛肉,肉質含有豐富的膠質和彈性,經過燉煮後能保持應有的軟嫩彈潤
厚薄適中的牛肉,呈現入味的深琥珀色澤,吃起來肉質柔軟不失紮實彈性
隨著口口細嚼鮮美肉汁在唇齒間蕩漾,滋味香濃鮮美很夠味,肉質味道表現都在水準之上
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呈現火紅色澤的湯頭,擁有濃郁的香氣,喝起來麻中帶辣,是有深度的湯頭
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私房豬嫩骨湯麵,每碗170元,能加價10元更換成手工麵,我超愛功夫豬的手工麵!
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寬板有嚼勁的手工麵,夾帶軟骨的豬嫩骨、營養滿分的青江菜,讓私房豬嫩骨湯麵變得更加美味可口!
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夾起手工麵來嚐嚐,寬板手工麵即使浸泡在湯頭哩,仍舊保持麵條應有的軟嫩彈潤
嚼起來軟Q彈牙有口感,不時還會釋放出湯頭內的鮮美鹹香,讓麵條吃起來更加香濃夠味
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豬嫩骨的部分軟嫩的肉質夾帶些著軟骨,讓柔嫩細緻的豬嫩骨帶點軟脆彈潤,口感豐富有層次
獨特口感的私房豬嫩骨湯麵讓我好驚艷,我還是第一次吃到那麼軟嫩彈潤的豬嫩骨!
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湯頭表層浮著一層油光,喝起來卻很清爽滑順,入口有溫醇的大骨鮮香
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糖心蛋,每份25元,呈現半熟狀態的糖心蛋,吃起來柔軟細緻、入口即化,醇厚蛋香瀰漫在唇齒之間,好迷人
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阿蓮辣椒餛飩抄手,每份130元,它的抄手很特別,淋上了紅油和麻醬外,還撒上脆油條來增添口感!
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阿蓮辣椒餛飩抄手皮薄餡多,讓你能吃到滿滿肉餡,以及爽脆的碎油條,讓餛飩抄手紮實有口勁!
搭配著滋味香濃的麻醬,鹹香麻醬能襯托出肉餡的鮮美,讓你越嚼越涮嘴
最後紅油的辣氣娓娓竄入口中,麻中帶辣的滋味能讓阿蓮辣椒餛飩抄手變得更加有深度!
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下酒滷味我點了甜不辣、百頁豆腐、大溪黑豆干、雪白菇、豬血糕滿滿一盤滷味,加蔥加薑不用錢!
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甜不辣兩片25元,軟嫩Q彈的甜不辣,吃起來有入味不死鹹的滷醬香,單吃其實很夠味!
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大溪黑豆干,每塊30元,由別於市面上的豆干,大溪黑豆干軟嫩不時彈性,嚼起來口感十足
黑豆干裡面擁有細小的氣孔,氣孔內藏著滿滿的滷汁,讓大溪黑豆干變得更加濕潤滑順很多汁
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百頁豆腐,每35元,我很喜歡柔軟細緻的百頁豆腐,軟嫩口感深受大人小孩喜愛
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豬血糕,每份30元,功夫豬的豬血糕口感紮實彈潤,細細嚼入味的醬香在唇齒間瀰漫,滋味香濃
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美白菇是依照時價,我忘記詢問價錢,不過YOYO喜歡價格也不是問題!
美白菇吃起來很滑嫩細緻,除了菇菇本身的鮮味之外,還有入味不死鹹的滷醬香,讓美白菇香濃夠味
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那些年的波霸奶茶和古釀冬瓜檸檬雙粉,每杯60元!
那些年的波霸奶茶擁有清新不甜膩的黑糖香,讓波霸奶茶喝起來更加香濃
不時還能吃到軟Q彈牙的珍珠,能讓那些年的波霸奶茶變得更加有口感!
古釀冬瓜檸檬雙粉,裡面是波霸珍珠+米苔目,濃郁清甜的冬瓜茶,伴隨著檸檬的清香微酸
喝起來味道更加清爽不膩口,還能吃到彈潤的波霸珍珠,以及軟嫩滑溜的米苔目,口感味道十分豐富
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功夫豬私廚好麵整體表現還不錯,無論是用餐空間、配菜、醬料、餐點各個都很講究用心
貼心的服務絕對不會輸給台北市的餐廳,是小家庭或同事朋友平價聚餐首選!
功夫豬私廚好麵
地址-新北市新店區二十張路30號
電話-02-2911-4495
營業時間-11:00-15:00  17:00-21:00
 

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