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近期中山捷運站周邊的誠品南西盛大開幕,成為逛街血拚嚐美食的絕佳新點

無論逛街、用餐都是人擠人,想要悠閒用餐不仿往中山地下街週邊走走,會有意想不到的驚喜

2018年全新開幕的拾食樸餐廳,嚴選天然食材,不使用化學調味

以烹調技法來佐味,製作出各種各樣精緻美味的中華料理和日式割烹

跟著我來到中山地下街R4出口,步行約5分鐘的路程,即抵達豪美大樓

拾食樸餐廳就位於豪美大樓裡面,看到招牌記得停下腳步,免得走超過了

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入口處擺放著拾食樸餐廳的餐點資訊和菜單,提供你參考翻閱

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拾食樸餐廳位於豪美大樓二樓,大樓內有提供電梯或樓梯

即使有行動不便的長輩或是年幼孩童,都能輕易上樓!

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拾食樸餐廳的營業時間,11:30-14:00  17:30-21:00,固定周一公休!

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在寸土寸金的中山區,室內空間狹小壅擠,一個不小心就容易和他人碰撞

拾食樸室內空間寬敞舒適,行走動線流暢無障礙,桌距適當不壓迫,很悠閒放鬆的用餐環境

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拾食樸餐廳規劃出各種類型的用餐區,有提供少人數的四-五人的圓方桌

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以及適合家庭聚餐、商務宴席、團體聚餐的包廂區!

每個包廂約能容納8-16人左右,能依照人數來選擇適合的包廂

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我家每次家庭聚餐,總是全家大小三代同堂出席,這時候好需要大型的包廂

拾食樸餐廳包廂內的隔板能拆開來,瞬間成為適合多人使用的超大包廂喔!

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拾食樸還有提供吧台區,讓你享用美食之餘,還能看見主廚精湛的料理手法!

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拾食樸餐廳平日有推出午間限定超值套餐

套餐內含有開胃小食/茶碗蒸/牛蒡手捲/味噌湯,餐點整個好豐盛啊!

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有提供單點的刺身、手捲、握壽司、開胃小食、炸物、串燒

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還有推出二-四人的分享餐,無論單點或是組合套餐通通都有

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拾食樸餐廳除了有推出日式料理外,還有提供中式合菜

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當然也是有提供單點菜色,無論你想要吃日式或中式,這裡通通都有

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每桌都會招待一壺現沖的熱茶,茶香濃郁,不澀口

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漬物提供的是薑片和柚香蘿蔔!

薑片,清脆香甜的薑片向來是壽司的最佳夥伴

醃蘿蔔,是用日本柚子醋下去醃漬,吃起來口感清脆,伴隨著清爽開胃酸甜

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開胃小食則是提供醋漬章魚

豪邁切成塊狀的醋漬章魚搭配適量的小黃瓜絲

能讓軟嫩Q彈的章魚增添些許的清脆口感,微酸滋味吃起來更加開胃

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味噌湯,裡面有豐富的豆腐、海帶芽、柴魚、蔥花

及使用附餐的湯品,用料也很真材實料,喝起來味噌香氣濃郁不死鹹

還能嚐到柔軟豆腐、滑嫩海帶芽...等配料,讓你喝的很滿足

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牛蒡手捲,一份一個,我們點四份所以四個啦!

裡面包裹著新鮮的美生菜,以及酥炸過的牛蒡絲,吃起來香酥脆口不油膩

裡面還有加入適量的美乃滋,能讓牛蒡手捲吃起來更加濕潤順口些

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茶碗蒸,裡面藏著魚板、碗豆、蓮子,以及帶皮的整塊雞肉!

能為滑嫩的茶碗蒸增添些許的口感外,同時瀰漫著雞肉的香和鮮

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職人手作鰻魚飯,經過火烤之下的鰻魚,將多餘油脂逼出,抹上特調醬汁P1570229.JPG

讓軟嫩細緻的鰻魚,吃起來鰻魚香氣十足,嘴裡瀰漫著甜而不膩的鰻魚醬香

滋味香甜的鰻魚醬汁,淋在米飯上,能讓粒粒分明的米飯更加濕潤順口,越嚼越香

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鮭魚親子丼,炙燒鮭魚撲滿在米飯上,搭配紫蘇葉和鮭魚卵,形成豐富的海鮮山!!

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炙燒鮭魚經過烘烤,將鮭魚的鮮美所在肉質裡,同時散發出獨特的碳香味

實際嚐嚐炙燒鮭魚,肉質軟嫩細緻到入口即化,化開後,肉的鮮美與炭香在唇齒間迴盪

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渾圓飽滿的鮭魚卵,入口以舌輕壓,鮭魚卵瞬間在嘴裡爆開,釋放出鮮甜來

搭配著炙燒鮭魚或是紫蘇葉兒,滋味都是非常迷人,我最愛的還是將鮭魚卵混在米飯裡

能讓粒粒分明的米飯帶點濕潤度外,口口都散發著鮭魚卵的鮮甜香氣

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照燒黑鮪魚下巴,裡面有兩大塊的照燒黑鮪魚下巴,付白蘿蔔泥還為魚下巴增添風味

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照燒黑鮪魚下巴還蠻大塊,肉質柔軟細緻,瀰漫著香香甜甜的照燒醬汁,滋味香濃迷人

也能搭配些許的白蘿蔔泥,利用蘿蔔泥的清甜,來襯托出魚肉的鮮美!

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米飯部分有提供 附白飯或是五穀飯,能依照自己的喜好來做挑選!

平常總是吃精緻的白米,偶爾換個五穀飯也不錯,五穀飯吃起來香Q有彈性

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午間握壽司七貫,裡面有鮪魚壽司、紅甘握壽司、黃雞握壽司、鮮蝦握壽司

由於我不太能吃過多的生食,搭配一些炙燒類的握壽司,比目魚、鮭魚、紅甘

無論是外觀擺盤都是一等一的吸睛,讓人看得口水直流啊

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鮪魚壽司,它的鮪魚屬於碎鮪魚,肉質軟嫩細緻,搭配些許蔥花來提味,樸實又爽口

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紅甘握壽司,紅甘的肉質比較紮實些,隨著咀嚼鮮甜逐漸在嘴裡釋放

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黃雞握壽司,黃雞的肉質比較細緻些,肉質肥美有彈性,口感細膩

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鮮蝦握壽司,新鮮蝦肉,肉質軟Q彈牙,能吃到最鮮美多汁的蝦肉!

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炙燒比目魚握壽司,擁有豐富油脂的比目魚

經過炙燒後,油脂逼出,鮮甜鎖住,肉質更加的柔軟綿密

搭配些許的魚卵來提味,滋味會變得更加香濃鮮美

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炙燒鮭魚握壽司,經過炙燒的鮭魚,肉的鮮甜完整所在肉質裡,吃起來入口即化,好鮮美

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炙燒紅甘握壽司,炙燒紅甘呈現半熟狀態,能讓鮮美肉汁鎖在肉質裡

同時能讓炙燒紅甘握壽司吃起來更加香濃,入口即化!

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拾食樸餐廳的握壽司有炙燒、生食,提供妳七種截然不同的風味,滋味超迷人!

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日式料理乍看之下都少少一點,其實將整份套餐吃完還蠻滿足的!

而且,拾食樸的魚貨都是新鮮吃得出來,能嚐到食材最原始的風味

所有的餐點也都以烹飪技法來佐味,這考驗了主廚的選料、刀工、火侯

才能製作出一到到經典美味的日式割烹與中華料理

下回有來到中山南西商圈逛街的話,別忘了來拾食樸餐廳,嚐嚐道地的中華料理和日式割烹

 

拾食樸餐廳

地址-台北市中山區中山北路一段82號2樓

電話-02-2581-1179

營業時間-11:30-14:00  17:30-21:00週一公休

官網-拾食樸餐廳

本篇為邀約體驗文,每個人口味感受不同,僅供參考

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