妃嚐悠閒愛食趣

入秋天氣逐漸轉涼.在涼颼颼的天氣裡.好渴望讓人身體暖呼呼的食物啊!

老木麻辣鴨血保煲.麻辣臭豆腐煲是最好的選擇~原本從市場擺攤起家.由第二代接掌.

打開宅配團購市場.能讓台灣北中南的顧客們.都能享有老木麻辣鴨血的美味!!

寄出的前一天.店家會來電在三的確認的地址.當天現做直接寄出

直接從高雄宅配來台北.將最新鮮最美味的麻辣鴨血和臭豆腐送到府上

收到貨後.開心的猜開包裹.滿心期待著裡面的美食餐點

裡面有一包麻辣臭豆腐煲.麻辣鴨血煲.麻辣米血.三杯鴨血.店家還附上宅配DM和價目表

今日體驗內容為

體驗內容

先來介紹麻辣米血和三杯鴨米血的部分.從外包裝來看兩個差異性不大

同樣大塊的米血搭配些許的九層塔做提味.將鏡頭拉近在拉近一瞧.便能清楚看見兩者的差異度

麻辣米血裡面有紅色的辣油.米血的部分也略紅些

三杯米血顏色比較清澈些.還夾帶著幾片的薑片

依照店家的指示.三杯米血和麻辣米血微波即可.時間尚未多說幾分鐘的時間最佳

將三杯米血放入微波爐裡.微波加熱5分鐘.1分鐘~2分鐘~3分鐘...

微波爐傳來啵啵啵的聲音.隨後麻油的香氣自微波爐傳出來.三杯米血熱騰騰出爐了!

米血先經過十幾種中藥材熬煮.熬煮到味道入味.搭配老薑片和麻油爆香拌炒

炒出帶有淡雅的麻油香氣.除了香氣誘人外.米血本身經過微波加熱後

外表呈現很柔軟的狀態<不知道是不是我加熱過頭的問題>

裡面卻是軟嫩間卻很扎實.咬起來ㄋㄞㄋㄞ有彈性和嚼勁.口感十足q彈

麻辣米血的部分.一開始是將麻辣米血放入麻辣鴨血煲裡滾煮.

等滾煮得差不多了.即將一塊塊麻辣米血打撈上岸囉!

唔~我的擺盤功力實在是很差啊!看起來不太美味的樣子.吃起來卻出乎意料的好吃喔

如何好吃呢?我細說給大家聽聽.米血外皮經過麻辣的浸泡下.外皮口感偏軟些

繼續咬下去.裡面的口感卻很扎實有彈性.細嚼之餘.還會滲出麻辣湯汁來.濃郁的麻辣香氣在嘴裡迴盪啊!

麻辣鴨血煲.滿滿的鴨血放在透明袋裡面.清楚看見裡面放了多種中藥材.湯頭看起來好香辣啊!

而且店家選用的鴨血跟頂王和老四川都是同公司.食材挑選調味佐料都使用知名大廠.品質有保障

麻辣臭豆腐煲.裡面有五大塊的臭豆腐.搭配著多種中藥材.看起來用料很實在

而且.店家採用的是深坑山泉好水.天然野菜發酵.使用非基因改造黃豆製作的臭豆腐.

口感來說會特別的扎實紮實順口.將食材丟入鍋裡一起料理吧!!

將麻辣鴨血煲和麻辣臭豆腐煲放在鴛鴦鍋裡.準備大快朵頤老木的麻辣鍋大餐囉~

先嚐個味道.發現湯頭剛開始嚐不會辣.幾秒後.辣度是從喉嚨竄上來

雖然說是小辣.對小朋友而言還是會太辣一點.稍微加點水來稀釋.稀釋成適中的辣度!

題外話.老木麻辣鴨血的辣度分三級.大辣.中辣.小辣.三種辣度任君挑選.

稀釋後的麻辣鍋.加上火鍋料和青菜一起烹煮.頓時變成豪華的麻辣鍋大餐

趕緊撈個一碗來嚐嚐味道囉!!裡面有鴨血.三角豆腐.臭豆腐.榨菜.蔥花...

臭豆腐的部分.雪白的臭豆腐裡面充斥著大小不一的氣孔在.臭豆腐在鍋裡滾煮時

會慢慢吸附著麻辣湯汁.剛咬下去.豆腐柔軟綿密.裡面卻會噗嗤的爆出麻辣湯汁來

微微的麻辣會席捲你的味蕾神經.滿嘴都充斥著麻辣的香氣在~

鴨血的部分.經過專業大廚指導的麻辣湯頭.絕不添加防腐劑.藥材方面由中醫師執照的廠商提供.

經過純中藥慢慢熬煮的麻辣鴨血.麻辣湯汁被鴨血給吸附下去.

所以.吃起來絕對沒有任何的腥味.而且味道也很入味喔~

除了入味之外.口感也是一級棒.鴨血軟嫩中帶有扎實的口感.讓人越吃越涮嘴~

湯頭部分充滿濃郁的中藥香氣.麻辣味道雖然經過稀釋.味道依舊濃郁.入口後仍舊感受的到微辣來

讓人越吃身體越暖.整個熱了起來.汗水也開始從額頭冒出來.微辣得過癮~

感謝愛評網和店家大方體驗試吃~

老木麻辣鴨血在哪裡呢?

地址-高雄市苓雅區漢昌街34巷21號

服務專線-0936-253-380