週休假日何處去呢?不訪來到淡水老街走走去!
順道嚐嚐淡水在地的美食小吃來解嘴饞
這回要介紹的是傳承十餘年的淡水美食小吃-大勇麵線之家
大勇麵線之家在淡水有兩家分店-中山創始店和公明店!
餐點均由創始店的中央廚房控管，餐點食材、味道有保障
跟著我來到淡水捷運站，步行2分鐘路程，即可發現大勇麵線之家公明店
大勇麵線之家擁有醒目的黑色招牌，讓人大老遠就注意到它的身影
大勇麵線之家店面以灰色系為主，搭配著紅與黑的配色
簡潔有力的裝潢布置，打造出清新舒適的用餐環境
一旁擺放著立牌，提供著大勇麵線之家的菜單和價目表
店內販售大腸鮮蚵麵線、甜不辣、紅茶、乾蚵、大腸頭、泡菜
餐點種類雖然不多，食材新鮮、美味可口，價格更是平易近人!
大勇麵線之家的點餐/取餐櫃檯，點餐結帳後餐點立即為你製作!
等待餐點製作之餘，也能去旁邊的打卡牆拍照打卡喔!
櫃台旁還有大勇麵線之家的歷史回顧
中山創始店和公明店販售的餐點不一樣
想吃臭豆腐、蚵仔煎的話，還是要去中山北路創始店喔!!
大勇麵線之家室內空間不大
有2/3空間規劃成開放式廚房，能讓你看見製餐環境與過程
剩下的空間則是規畫成內用區和候位區
最裡面則是餐具回收檯，用餐完畢需要自行將餐具回收
內用座位採用的是長形吧檯，座位五席，很容易滿位
如果人數比較多的話，比較適合坐在戶外區
戶外小圓桌適合2-3人坐，還能眺望街景，吹著涼風喔!
自助區的部分，有提供餐具、調味料、衛生紙讓你自行取用
等待一會兒的時間，我們的餐點陸續端上桌了!
今兒個就只有我和YOYO兩個人，就簡單點個大腸鮮蚵麵線/甜不辣
大腸鮮蚵麵線，小碗50元，一次能享有大腸、鮮蚵的美味喔!!
大腸吃起來軟Q有彈性，還伴隨著滷製入味的鹹香，讓你越嚼越香
鮮蚵的部分雖然不是很肥美，不過肉質軟嫩鮮甜很多汁，食材新鮮嚐得出來
滑潤順口得麵線，入口散發著清新的柴魚香氣，簡單滋味十分爽口
甜不辣，每碗50元，裡面有甜不辣、米血、蘿蔔、三角豆腐......等配料
最後淋上老闆特製的醬汁，鹹中帶甜的醬汁讓甜不辣變得更香濃美味
蘿蔔吃起來很柔軟清甜；三角豆腐口感柔軟細緻!
米血吃起來軟中帶Q有彈性，食材新鮮不軟爛
甜不辣和天婦羅口感彈潤有嚼勁，入口散發著魚漿的鮮香味
裡面的食材都很新鮮，沒有煮過久很軟爛的問題
口感味道還不錯，吃完甜不辣還能索取甜不辣的高湯喔!!
大勇麵線之家整體來說還不錯!
大腸鮮蚵麵線食材新鮮入味，口味清爽不膩
甜不辣食材豐富多元，配上鹹甜醬汁滋味更香濃
值得一提的是份量沒有很多，可能麵線+甜不辣才會有飽足感喔!
傳承十餘年的淡水美食小吃-大勇麵線之家分享給你
大勇麵線之家
地址-新北市淡水區公明街73巷6號
營業時間-12:0-20:00
粉絲團-https://www.facebook.com/TamsuiTaYung/?epa=SEARCH_BOX
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