妃嚐悠閒愛食趣

在食慾不振的炎熱夏天，就是要來點辣來開胃一下!

這回要分享的是好吃又百搭的劉記私廚麻辣萬用醬，有別於市面上的辣椒醬

劉記私廚麻辣萬用醬可蒸、煮、滷、拌、沾，多方使用能製作出各種料理，一瓶抵多瓶!

麻辣萬用醬以透明的玻璃瓶裝，瓶身上有一個簡約設計的產品貼，樸實包裝大方有質感

藉由透明的瓶身，能清楚看見火紅色澤的麻辣萬用醬!

劉記私廚麻辣萬用醬的瓶蓋、瓶身有加一道封口貼，雙重保護著麻辣萬用醬

轉開瓶蓋，劉記私廚麻辣萬用醬散發出辣椒的辛香，聞起來是溫和順鼻的辣氣

麻辣萬用醬以純手工小火慢炒7小時，24小時浸泡，經過繁複製成，終於作出符合台灣人口味的辣椒醬!

它可是經過數百次的研發調味，耗時半年終於製成辣不過喉嚨的麻辣萬用醬

平常總是和小朋友共同用食，用餐時總會受到些許的限制，只能選擇口味清淡的餐點

這時候就很需要其他的醬料來做提味，劉記私廚麻辣萬用醬能當作滷味小菜們的沾醬

只要稍微一沾，就能讓鹹香的滷味多了辣椒的香氣，滷味的味道也會變得更加豐富有層次喔!

劉記私廚麻辣萬用醬也能拌入各種食材內，我最常將麻辣萬用醬拿來拌乾麵裡

我通常都會給小朋友吃炸醬麵，之後再加入小碟子上的麻辣萬用醬

由麵條、炸醬、萬用醬製作出來的乾麵，麵條吃起來軟嫩q彈有嚼勁

隨著口口咀嚼，嘴裡瀰漫著醬油的鹹香，萬用醬的溫和辣感，能讓乾麵吃起來更加香濃夠味

劉記私廚麻辣萬用醬是以天然食材下去製作，做出來的麻辣萬用醬辣卻不過嗆，是很順口的辣醬

而且，吃完之後不會讓你上廁所不舒服，就連很少吃辣的我也能接受麻辣萬用醬的辣度，夠味涮嘴!

劉記私廚，用最用心的匠人精神，打造出獨一無二的麻辣萬用醬，獻給愛辣的你/妳

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