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台北大學緊鄰公館科技大樓,周邊總是擁有豐富多樣化的校園美食

在眾多的美食中,出現一間馬來西亞風味的異國餐廳-正香馬來西亞餐室-原"正香海南雞飯"

正香馬來西亞餐室的主廚本身是馬來西亞人,曾在喜來登酒樓習藝長達三年

本身也擔任W Hotel燒臘部副主廚多年,擁有豐富的餐飲經驗,對於餐點製作格外的要求

嚴選新鮮食材、手工精心製作,做出一道道美味可口的馬來西亞料理,讓正香馬來西亞餐室成為台大美食之一!

位於台大後門的正香馬來西亞餐室,離科技大樓捷運站只要8分鐘,懶得走也能騎著Ubike過來

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正香馬來西亞餐室以藍白色系為主,擁有大面積的落地窗,提供著明亮舒適的用餐環境
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進入正香馬來西亞餐室,店內寬敞舒適,以清新的純白色系為主

前半部規劃成內用用餐區,座位主要以雙人方桌,能依照來客數的多寡機動性的調整座位數!

無論你是獨自前來,或是三五好友一塊來到正香馬來西亞餐室用餐,店內都有適合的座位

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正香馬來西亞餐室主打道地的馬來西亞料理,壁面上提供馬來西亞料理的圖文介紹

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另一端則是懸掛著老闆和老闆娘在馬來西亞生活的點點滴滴,美好回憶都以相片記錄下來

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正香馬來西亞餐室內用不收取服務費,如有需要餐具、茶、水杯、紙巾都能到自助區拿取

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後半部則是規畫半開放式廚房和點餐櫃檯,能藉由玻璃櫥窗看見餐點製作的過程、環境

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正香馬來西亞餐室主打各式各樣的馬來西亞料理

有提供主餐、單點、飲料,餐點種類雖然不多,道道都是經典美味,價格均落在百元上下,很平價!

比較需要多加注意的是內用有低消限制,每人低消90元,點一份主餐就足以抵低消了

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平常真的很少吃到馬來西亞料理,光看餐點名稱其實很難想像餐點的口味

萬一餐點偏辣的話,就沒辦法和YOYO共吃,有任何的餐點疑慮能詢問店員,他們會貼心為你解答!

櫃台點餐結帳之後,等待一會兒的時間,我們的餐點陸續端上桌,上菜速度其實還蠻快速

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海南雞腿飯,每分155元,使用新鮮的溫體雞腿肉,當天烹調製作,隨餐附上豆芽菜、番茄、黃瓜!

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主餐的米飯給得很充足,飯是選用泰國香米,米飯吃起來軟Q有彈性!

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實在大塊的海南雞腿肉,擁有油油亮亮的外皮,光看就讓人口水直流啊!

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夾起一塊海南雞腿肉來嚐嚐,發現雞皮肥美彈潤有嚼勁,你能感受到雞皮在嘴裡的彈跳感

隨著細細咀嚼,裡面的肉質很軟很嫩,含有濕潤的肉汁,能讓你吃到雞肉最原始的鮮甜味!

單吃海南雞腿肉其實還不錯,能吃到雞肉最原始的風味,也能沾著主廚特製醬汁和青檸辣醬,讓雞肉香氣更濃厚

主廚特製醬汁是利用蔬菜熬煮的醬油,吃起來鹹香中伴隨著蔬菜的清甜,不死鹹的醬油搭配雞肉很對味

青檸辣醬擁有辣椒的微辣感,檸檬的淡雅清香,酸中帶辣的滋味其實還蠻濃郁開胃

獨特的雙醬滋味,各有千秋,將為海簡單樸實的南雞飯帶來絕妙新風味

 

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燒雞腿飯,每飯135元,裡面有份量十足的燒雞腿外,還有搭配著清爽的時蔬,營養滿分!

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燒雞腿同樣採用的是新鮮溫體雞,以香料進行醃漬2-4小時,再以正宗的馬來西亞做法來料理

製作出焦糖色澤的燒雞腿,燒雞腿的外皮香酥薄脆,伴隨著鹹甜鹹甜的醬香味

裡面的肉質很柔軟細緻,含有鮮甜的肉汁,吃起來滋味香濃好夠味,

燒雞腿同樣選用溫體雞,以香料醃漬2-4小時,馬來西亞正宗做法來料理

製作出擁有迷人焦糖色澤的燒雞腿,它的外皮吃起來香酥帶脆,隨後能嚐到軟嫩細緻的肉質

吃起來鹹中帶甜、甜而不膩,滋味香濃超好吃,這道燒雞腿飯瞬間擄獲我的心!

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米飯類的主食都會附湯,正香馬來西亞餐室的湯都是以雞骨和蔬果下去熬煮出來

喝起來有雞湯的氣息,入口後會帶點蔬果的甘甜味,香濃滋味富有層次感

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白咖哩鮮蝦雞肉湯麵,每份155元,純白色的湯頭是以豆漿和椰奶為湯底

搭配著鮮蝦、雞肉、高麗菜、水煮蛋、三角豆腐等配料,製作出豐富的白咖哩鮮蝦雞肉湯麵

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先來嚐嚐湯底的部分,喝起來有濃郁的豆漿香,入口後椰奶的清香慢慢竄起,湯頭清爽有層次!

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這時候要加入白咖哩鮮蝦雞肉湯麵的靈魂人物-白咖哩醬,由主廚特別調製熬煮的白咖哩醬

本身帶點辣度,能依照自己的喜好來做添加,加入之後的湯頭瀰漫著咖哩香氣,香濃帶點微辣感

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麵條吸附著滿滿湯汁,仍舊保持應有的軟Q彈潤,咀嚼時,嘴裡瀰漫著白咖哩的香氣和辣度,香濃夠味

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炸海鮮卷,每份50元,以高麗菜包覆著魚漿和蝦塊,沾著麵包粉下去油炸,製作出金黃香酥的炸海鮮卷!

吃起來外皮香酥脆口,裡面的魚漿蝦塊吃起來卻很軟Q有彈性,嚼起來海鮮的鮮味瀰漫口腔!

單吃其實還蠻清爽,也能沾著主廚特製的青檸辣醬來做提味,酸酸辣辣的醬汁能讓炸海鮮卷更加開胃

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咖椰吐司,每份70元,看起來很平凡無奇的烤吐司,吐司內的抹醬卻很獨特

裡面的抹醬是以椰咖醬和黃油,滋味香濃甜蜜的抹醬,能讓咖椰吐司吃起來更加香甜順口

YOYO喜歡咖椰吐司的香酥紮實,會越嚼越香,抹醬的香甜也會更加的濃郁好吃

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黑白炸香蕉,每份80元,將香蕉裹粉放入油鍋油炸,外層撒上椰絲、淋上巧克力醬

黑白雙色形成美味的可口的黑白炸香蕉,外皮吃起來微酥,香蕉軟Q有彈性

咀嚼時香蕉會釋放出清新的香甜味,搭配著椰絲和巧克力醬香甜滋味更濃厚,讓人吃起來有甜蜜幸福的感覺

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怡保白咖啡,每杯45元,喝起來有濃厚的奶香味,滋味更加滑潤順口!

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泰國手標奶茶,每杯60元,可是道地風味的泰國奶茶,用茶粉煮茶,將茶香煮出來

最後以濾網過濾掉茶渣,加入香濃甜蜜的煉乳,滋味濃醇厚實的泰國手標奶茶完成了!

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美祿恐龍,每杯90元,引用馬來西亞特有的美祿飲料,表層在撒著美祿粉末,喝起來滋味醇厚甜蜜蜜!!!

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我深深覺得台北大學的學生超幸福,學區周邊有平價高CP值的正香馬來西亞餐室

提供最道地、最美味的馬來西亞料理,無論飯、麵份量都超級多!

只要點一份主餐就能吃飽飽,店內還有提供無糖綠茶能無限暢飲,能讓你花少錢、享有大美味

道地美味的正香馬來西亞餐室,成為必吃的台大美食之一,美味值得推薦!

正香馬來西亞餐室

地址-台北市大安區辛亥路二段203號

電話-02-2738-9902

營業時間-週一~二、四、五11:30-13:30、17:30-19:30 55. 週六~週日9:30-13:30  週三公休

粉絲團-正香馬來西亞餐室-原"正香海南雞飯"

 

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