近期中山捷運站周邊的誠品南西盛大開幕，成為逛街血拚嚐美食的絕佳新點
無論逛街、用餐都是人擠人，想要悠閒用餐不仿往中山地下街週邊走走，會有意想不到的驚喜
2018年全新開幕的拾食樸餐廳，嚴選天然食材，不使用化學調味
以烹調技法來佐味，製作出各種各樣精緻美味的中華料理和日式割烹
跟著我來到中山地下街R4出口，步行約5分鐘的路程，即抵達豪美大樓
拾食樸餐廳就位於豪美大樓裡面，看到招牌記得停下腳步，免得走超過了
入口處擺放著拾食樸餐廳的餐點資訊和菜單，提供你參考翻閱
拾食樸餐廳位於豪美大樓二樓，大樓內有提供電梯或樓梯
即使有行動不便的長輩或是年幼孩童，都能輕易上樓!
拾食樸餐廳的營業時間，11:30-14:00 17:30-21:00，固定周一公休!
在寸土寸金的中山區，室內空間狹小壅擠，一個不小心就容易和他人碰撞
拾食樸室內空間寬敞舒適，行走動線流暢無障礙，桌距適當不壓迫，很悠閒放鬆的用餐環境
拾食樸餐廳規劃出各種類型的用餐區，有提供少人數的四-五人的圓方桌
以及適合家庭聚餐、商務宴席、團體聚餐的包廂區!
每個包廂約能容納8-16人左右，能依照人數來選擇適合的包廂
我家每次家庭聚餐，總是全家大小三代同堂出席，這時候好需要大型的包廂
拾食樸餐廳包廂內的隔板能拆開來，瞬間成為適合多人使用的超大包廂喔!
拾食樸還有提供吧台區，讓你享用美食之餘，還能看見主廚精湛的料理手法!
拾食樸餐廳平日有推出午間限定超值套餐
套餐內含有開胃小食/茶碗蒸/牛蒡手捲/味噌湯，餐點整個好豐盛啊!
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有提供單點的刺身、手捲、握壽司、開胃小食、炸物、串燒
還有推出二-四人的分享餐，無論單點或是組合套餐通通都有
拾食樸餐廳除了有推出日式料理外，還有提供中式合菜
當然也是有提供單點菜色，無論你想要吃日式或中式，這裡通通都有
每桌都會招待一壺現沖的熱茶，茶香濃郁，不澀口
漬物提供的是薑片和柚香蘿蔔!
薑片，清脆香甜的薑片向來是壽司的最佳夥伴
醃蘿蔔，是用日本柚子醋下去醃漬，吃起來口感清脆，伴隨著清爽開胃酸甜
開胃小食則是提供醋漬章魚
豪邁切成塊狀的醋漬章魚搭配適量的小黃瓜絲
能讓軟嫩Q彈的章魚增添些許的清脆口感，微酸滋味吃起來更加開胃
味噌湯，裡面有豐富的豆腐、海帶芽、柴魚、蔥花
及使用附餐的湯品，用料也很真材實料，喝起來味噌香氣濃郁不死鹹
還能嚐到柔軟豆腐、滑嫩海帶芽...等配料，讓你喝的很滿足
牛蒡手捲，一份一個，我們點四份所以四個啦!
裡面包裹著新鮮的美生菜，以及酥炸過的牛蒡絲，吃起來香酥脆口不油膩
裡面還有加入適量的美乃滋，能讓牛蒡手捲吃起來更加濕潤順口些
茶碗蒸，裡面藏著魚板、碗豆、蓮子，以及帶皮的整塊雞肉!
能為滑嫩的茶碗蒸增添些許的口感外，同時瀰漫著雞肉的香和鮮
職人手作鰻魚飯，經過火烤之下的鰻魚，將多餘油脂逼出，抹上特調醬汁
讓軟嫩細緻的鰻魚，吃起來鰻魚香氣十足，嘴裡瀰漫著甜而不膩的鰻魚醬香
滋味香甜的鰻魚醬汁，淋在米飯上，能讓粒粒分明的米飯更加濕潤順口，越嚼越香
鮭魚親子丼，炙燒鮭魚撲滿在米飯上，搭配紫蘇葉和鮭魚卵，形成豐富的海鮮山!!
炙燒鮭魚經過烘烤，將鮭魚的鮮美所在肉質裡，同時散發出獨特的碳香味
實際嚐嚐炙燒鮭魚，肉質軟嫩細緻到入口即化，化開後，肉的鮮美與炭香在唇齒間迴盪
渾圓飽滿的鮭魚卵，入口以舌輕壓，鮭魚卵瞬間在嘴裡爆開，釋放出鮮甜來
搭配著炙燒鮭魚或是紫蘇葉兒，滋味都是非常迷人，我最愛的還是將鮭魚卵混在米飯裡
能讓粒粒分明的米飯帶點濕潤度外，口口都散發著鮭魚卵的鮮甜香氣
照燒黑鮪魚下巴，裡面有兩大塊的照燒黑鮪魚下巴，付白蘿蔔泥還為魚下巴增添風味
照燒黑鮪魚下巴還蠻大塊，肉質柔軟細緻，瀰漫著香香甜甜的照燒醬汁，滋味香濃迷人
也能搭配些許的白蘿蔔泥，利用蘿蔔泥的清甜，來襯托出魚肉的鮮美!
米飯部分有提供 附白飯或是五穀飯，能依照自己的喜好來做挑選!
平常總是吃精緻的白米，偶爾換個五穀飯也不錯，五穀飯吃起來香Q有彈性
午間握壽司七貫，裡面有鮪魚壽司、紅甘握壽司、黃雞握壽司、鮮蝦握壽司
由於我不太能吃過多的生食，搭配一些炙燒類的握壽司，比目魚、鮭魚、紅甘
無論是外觀擺盤都是一等一的吸睛，讓人看得口水直流啊
鮪魚壽司，它的鮪魚屬於碎鮪魚，肉質軟嫩細緻，搭配些許蔥花來提味，樸實又爽口
紅甘握壽司，紅甘的肉質比較紮實些，隨著咀嚼鮮甜逐漸在嘴裡釋放
黃雞握壽司，黃雞的肉質比較細緻些，肉質肥美有彈性，口感細膩
鮮蝦握壽司，新鮮蝦肉，肉質軟Q彈牙，能吃到最鮮美多汁的蝦肉!
炙燒比目魚握壽司，擁有豐富油脂的比目魚
經過炙燒後，油脂逼出，鮮甜鎖住，肉質更加的柔軟綿密
搭配些許的魚卵來提味，滋味會變得更加香濃鮮美
炙燒鮭魚握壽司，經過炙燒的鮭魚，肉的鮮甜完整所在肉質裡，吃起來入口即化，好鮮美
炙燒紅甘握壽司，炙燒紅甘呈現半熟狀態，能讓鮮美肉汁鎖在肉質裡
同時能讓炙燒紅甘握壽司吃起來更加香濃，入口即化!
拾食樸餐廳的握壽司有炙燒、生食，提供妳七種截然不同的風味，滋味超迷人!
日式料理乍看之下都少少一點，其實將整份套餐吃完還蠻滿足的!
而且，拾食樸的魚貨都是新鮮吃得出來，能嚐到食材最原始的風味
所有的餐點也都以烹飪技法來佐味，這考驗了主廚的選料、刀工、火侯
才能製作出一到到經典美味的日式割烹與中華料理
下回有來到中山南西商圈逛街的話，別忘了來拾食樸餐廳，嚐嚐道地的中華料理和日式割烹
拾食樸餐廳
地址-台北市中山區中山北路一段82號2樓
電話-02-2581-1179
營業時間-11:30-14:00 17:30-21:00週一公休
官網-拾食樸餐廳
本篇為邀約體驗文，每個人口味感受不同，僅供參考
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