東門御園坊
地址-台北市中正區信義路二段79巷13號(東門市場巷內)
電話-02-2392-1269
營業時間-週二至週日，08:30~14:30 (週一公休)
官方網站-東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心
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年節將近.婆婆媽媽開始張羅各種年貨/年菜.連水餃也是過年必嚐餐點
水餃擁有元寶的外型.象徵著招財進寶.財源滾滾來!
今兒個來跟大家分享的是東門御園坊.早期以港式點心大受歡迎
後來重金聘請飯店主廚.每日現炒精緻料理.後來多位主廚共同研發
製做出會讓人驚艷萬分的頂級水餃.跟著我來到東門捷運站一號出口
步行3分鐘的路程.即可抵達東門市場內的東門御園坊
東門御園坊擁有鮮豔亮眼的火紅招牌.店內擁近不少饕客.只為尋求美味餐點
東門御園坊擁有精緻餐點/港式點心.即使置身市場內.卻有五星級主廚的廚藝
御園坊手工水餃可是榮獲評比的冠軍水餃.能滿足饕客那挑剔的味蕾
以手工擀麵皮製做.搭配著蔬菜高湯和溫體黑毛豬肉.製作出鮮美多汁的餃子
水餃種類多達12種.每包45顆.價格落在250-350之間.
一旁還有專屬製餐區.藉由玻璃窗能清楚看見製做水餃的過程
製餐環境整齊乾淨.員工口罩/帽子不離身.潔淨的製餐環境讓人食用更安心
東門御園坊除了有販售水餃外.當然還有人氣港點和精緻餐點
不少婆婆媽媽來這裡購買港點/餐點.回家就能偷懶少煮幾道菜喔
這次拿到的是鮮肉高麗菜/鮮肉韭菜/鮮蝦鮮肉韭黃/鮮肉香菜/鮮肉泡菜
店員將冷凍水餃以保麗龍袋做包裝.以維護水餃品質.讓你嚐到最新鮮美味的水餃
五款不同風味的水餃.小包裝入.每袋24顆.
煮一鍋暖呼呼的濃湯.簡單炒青菜.搭配著東門御園坊的水餃.
這樣剛剛好是我們一家三口的整餐的量.簡單烹調.快速完成一餐
水餃的煮法有很多種.水煮/清蒸/油炸/煎/湯餃...我個人偏愛水煮和清蒸
最能嚐到水餃皮和內餡的原汁原味.以水餃量的4倍水量煮滾.放入水餃.輕輕攪動
保持大火狀態.當水餃滾開後.轉中火.讓水餃在水中滾動.6-7分鐘後即可撈起
簡單烹調.快速上桌.美味可口的鮮蝦鮮肉韭黃水餃出爐了!
東門御園坊嚴選天然無漂白的麵粉.純手工感製著一個個麵皮
配上溫體豬肉/韭黃.以及整尾的鮮蝦.製做出大顆飽滿的鮮蝦鮮肉韭黃水餃
咬一口.嘴裡除了瀰漫著鮮美的肉汁外.還伴隨著韭黃的清香
隨著口口咀嚼.鮮蝦的鮮甜在嘴裡散發.海陸雙鮮.叫人齒頰留香
鮮肉韭菜水餃.採用的是新鮮直送的頂疾蔬菜
純手工麵皮.吃起來外皮Q彈.內餡香濃多汁.瀰漫的醇厚的韭菜香
韭菜氣味雖然濃烈.搭配鮮甜豬肉.味道變得溫潤好夠味~
鮮肉泡菜水餃.直接與酸辣湯做結合.成為獨特風味的
東門御園坊的豬肉泡菜水餃有稍微經過改良.比較沒有嗆辣感
吃起來外皮軟Q有彈性.軟嫩內餡夾帶著泡菜的脆感
咀嚼時.清爽的微酸.開胃的辛辣在唇齒間蕩漾.超級夠味涮嘴
鮮肉高麗菜水餃.直接以電鍋清蒸來料理.來嚐是不一樣的蒸餃
雖然經過清蒸.外皮仍舊保持著應有Q彈有嚼勁
隨著咀嚼.內餡散發出鮮美肉汁和高麗菜的清甜
鮮甜多汁的滋味連YOYO也愛不嗜口.一口氣吃了5大顆!
鮮肉香菜水餃也是我大推的口味.我個人還蠻喜歡香菜的清香
香菜和肉餡調配的比例剛剛好.能利用香菜的氣味來提出肉的鮮與甜
年節將近.你還在物色各種年菜組嗎?東門御園坊是不錯的新選擇
五星級飯店主廚精心烹調的精緻餐點/港式點心/手工水餃
能讓你今年過年輕鬆準備.快速料理整桌子的菜餚
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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