現代人飲食過於精緻.餐餐大魚大肉.無形中對身體造成負擔
適時的吃素食料理.除了能增加些許膳食纖維外.還能讓你營養更均衡!
今天來跟大家分享的是三重的昕圃活力自然餐館.主打創意素食料理
多變化的素食料理.讓你發現原來素食也能那麼多的變化啊~
昕圃活力自然餐館位於三重工商附近.搭捷運至菜寮站3出口
轉292公車至三重工商下車.步行約50公尺.即可抵達昕圃活力自然餐館
因為鄰近學校.公車班次還蠻密集.約十分鐘一班車.也不必擔心會等很久~
昕圃活力自然餐館店面寬敞.室內綻放出明亮溫暖燈光來
門口提供菜單立牌.詳細介紹店內菜色和價格代
門口種植著綠意盎然的盆栽植物.搭配著搖椅.讓人有置身在樹林中的感覺~
進入店內.店員快速的帶領我們入座.同時為YOYO小寶貝準備兒童餐椅
昕圃活力自然餐館的菜單.使用各種蔬果所製作出的蒔蔬昕圃活力!
菜色以組合套餐為主.價格落在398-298元之間
內含沙拉/私房前菜/主餐/湯品/養生飲品/甜點.整個套餐吃下來其實很飽!
主餐部分中式料理外.居然還有義大利麵/燉飯/焗烤/鍋物/手工披薩...中西皆有
目前只要在昕圃活力自然餐館fb粉絲專頁打卡按讚.免費贈送酥炸松露薯條
套餐只要加價39元.即可升級義大利伊士酷冰淇淋一球
昕圃活力自然餐館店面前半部是商品展示櫃/甜點櫃/櫃台!
展示櫃和用餐區之間有大型魚缸.明顯將用餐區/展示區作區分!
室內用餐區空間不大.頂多能容納30多人左右.桌與桌距離偏近.行走間需多加留意
壁面的部分還設置簡單的吧台區.即使單身前來也不怕併桌尷尬!!
六人圓桌.適合全家老小在此舉辦家族聚餐.或是同事好友小餐會!
壁面懸掛著各式各樣的攝影作品.即使用餐也能欣賞美麗的照片
每個座位上都擺放著乾淨的餐墊和餐具.
凡是點套餐者.都會附上一份主廚鮮食沙拉.有胡麻醬/果香醬可挑選!
首先來分享主廚鮮食沙拉<胡麻醬>.色彩繽紛豐富多樣的新鮮蔬果
搭配著濃郁芝麻香氣的胡麻醬.香濃醬汁讓清脆的沙拉變得好涮嘴~
主廚鮮食沙拉清爽<果香醬>.清脆蔬果上淋著滿滿的果香醬
它的果香醬帶有橙果香.吃起來香甜中還伴隨著微微的酸氣.清甜不膩!
每份套餐都有一份私房前菜.有冰梅苦瓜和松露蘿蔔糕可挑選!
我們不約而同直接挑選冰梅苦瓜.涼拌苦瓜較少見.大家躍躍欲試
切成薄片的冰梅苦瓜呈現剔透狀.吃起來口感清脆.還伴隨著清新的梅香
更讓人喜歡的是冰梅苦瓜完全沒有苦瓜特有的苦味.連不敢吃苦瓜的我也敢吃
利用各種食材下去熬煮的紅棗猴菇湯.將食材的鮮甜味徹底熬出來
讓湯頭喝起來有紅棗的清甜.以及爽口的薑辣<微微辛>.口感溫潤順口
除了湯頭清甜好喝外.裡面還有紅棗/香菇/猴頭菇/薑片....等配料
我最喜歡吃吸附滿滿湯汁的香菇.軟嫩Q彈的香菇一嚼.湯汁瞬間在嘴裡爆開!
猴頭菇肉質較為紮實.口感來說還蠻像肉類.嚼勁十足.滋味鮮甜.紅棗猴菇湯大推~
先來介紹我還蠻推薦的蒲燒鰻魚.有另外附一碗白飯喔!
以素料做成的蒲燒鰻魚.分量厚度十足.表面裹上一層厚厚的蒲燒醬
光看就覺得油亮迷人.迫不及待的嚐嚐.發現蒲燒鰻魚口感紮實有嚼勁
隨著細嚼.甜甜鹹鹹的蒲燒醬汁在嘴裡盪漾.讓人忍不住多吃好幾碗飯~
三杯香炒杏鮑菇端上桌.店員貼心提醒小心燙.別碰觸到鐵鍋喔~
利用猴頭菇/杏鮑菇/紅棗/九層塔下去快炒的三杯香炒杏鮑菇.散發出迷人的塔香
無論是鮮明的配色.還是誘人的香氣.都讓人口水直流流滿地啊~
用麻油/米酒/醬油下去調製的三杯醬汁.經拌炒.醬汁深入食材內
吃起來鹹鹹甜甜.還夾帶著些許微辣感.味道入味.十分下飯
當軟中Q彈的杏鮑菇.遇到紮實充滿纖維感的猴頭菇.截然不同的口感
讓三杯香炒杏鮑菇口感豐富多層次.我第一次覺得素食也能那麼美味~
雖然說是野菇義大利麵.裡面卻使用大量的新鮮蔬果.讓義大利麵變得好豐盛!
先來介紹醬汁的部分.茄汁紅醬濃郁不過酸.充足醬汁能讓麵條根根入味
卻能保留著麵條應有的Q與彈.吃起來外Q內軟有嚼勁.口感十足
內含有軟嫩的香菇.清脆四季豆.以及加重風味的番茄丁.讓紅醬滋味更香醇
8吋大的綜合乳酪披薩.採用的是酥脆餅皮.搭配實在的綜合乳酪和牛番茄!
當我拿起披薩的時候感受到些許阻礙.厚重牽絲讓你無法瞬間拿起來!
雖然說綜合乳酪披薩像是基本款的瑪格莉特.
不過.它的美味之處在於香酥薄皮.以及口口鹹香的濃郁起司
鹹香中還伴隨著牛番茄的清甜.那鹹甜滋味雖然樸實.卻好美味~
附有膠質好補血的養生飲品黑木耳露.女孩兒必點養生飲品!!!
經過熬煮之下的木耳露.口感滑潤溫順.還伴隨著醇厚的黑糖香.香甜不膩!
飲品除了有黑木耳露之外.還有冰紅茶可挑選.它的紅茶是古早味紅茶喔!
雖然有添加不少的冰塊.茶味濃郁適中不苦澀.微甜不膩.還蠻好喝的~
餐後甜點是艾草凍.淋上些許的牛奶.讓果凍變得更濕潤.滋味更豐富
吃起來有清新的艾草香氣.細嚼時.淡香中伴隨著微微的苦味
雖然有牛奶的加入與調味.卻無法蓋住那細微的苦味.口味太特別了~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
昕圃活力自然餐館在哪裡?
營業時間：周一～周日11:30~21:00
地址：新北市三重區三民街272巷1號
FB粉絲專業：https://www.facebook.com/siprogarden2016/
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