當媽媽之後.我就開始在意食材的來源.以及產品的製造過程
期盼能給孩子最營養健康的食物.近日我發現圓心圓國際事業旗下的心豆作坊
使用農委會驗證俄羅斯非基改有機黃豆.以日本熟漿工藝製作出無需加糖
即可品嚐到香醇自然甜的有機濃豆乳.除了食材本身精挑細選外.製作過程更是繁複
從挑豆/洗豆/測水質/磨豆/煮漿/測溫度/測濃度/出漿/包裝.每日二至五次製程.
做出100%純天然9度濃豆乳.無添加任何消泡劑/防腐劑/香精/色素等添加物
心豆作坊位於信義安和捷運站附近.步行3-5分鐘.即可抵達心豆作坊!!
寬敞的落地窗.搭配著柔和黃光.為心豆作坊營造溫馨的舒適感
進入心豆作坊.店內有1/3的空間用來作櫃檯和製作區.1/3是產品展示區.
心豆作坊的豆乳/麵包/餅乾都是由師傅新鮮現作!
如果早點來的話.還能看見師傅製作豆乳的過程.新鮮現作.讓你嚐到最香醇的豆乳
冰箱櫃內擺放著每日現作的有機濃豆乳
現在拍照打卡免費贈送一瓶有機濃豆乳.只要消費打卡就送喔~
心豆作坊主打著各式各樣與黃豆相關的商品.利用池上米製作出來的米香
經過低溫烘焙的心豆.能嚐到黑豆/黃豆最原始的豆香
台灣九號毛豆也是個狠角色.30分鐘採割殺青+-35度急速冷凍.新鮮瞬間鎖住
以濃豆乳的豆渣下去製作的有濃豆乳茶樹皂和濃豆乳磨砂皂
成分天然.洗淨溫和.即使是肌膚敏感的人也能使用
還有適合炒菜提味的各種醬料.味噌醬/辣椒醬/豆腐乳沾醬....全都是有機醬料!!
架上擺放著各國的黃豆.俄羅斯/加拿大/美國/台灣...等多國
其中有基因改造的黃豆和非基改的黃豆.每一款黃豆各自擁有不同的營養價值
心豆作坊的有機濃豆乳則是使用俄羅斯黃豆.俄羅斯黃豆營養價值高.
如果沒有店員的詳細介紹.根本不知道黃豆裡的學問那麼大啊~
世界黃豆分布圖
盥洗台有提供濃豆乳茶樹皂和濃豆乳磨砂皂試用.泡沫還蠻細緻.洗後不乾澀!
米香是我童年最常吃到的零時.店家將樸實的米香作點變化.研發出紫米/海苔口味的米香
首先是紫米口味.用紫米來取代白米.讓米香瀰漫著紫米的清香與微甜
海苔口味的米香.使用的是特選池上米.一咬下去.口感香脆.嚼勁十足
隨著細嚼.海苔本身的鹹甜滋味在嘴裡交織.吃起來清爽又涮嘴
心豆作坊心豆.採用的是小包裝設計.方便隨身攜帶品嚐
心豆可是選用台灣九號黃豆/黑豆.以低溫烘烤的方式.保留著豆子的營養
簡單加工低熱量.吃多了也不擔心造成身體負擔.好適合目前正在減肥的我
經過烘焙過的心豆.豆體香酥帶脆.嚼起來十分涮嘴.清新豆香在嘴裡盪漾
用有機黃豆下去製作的濃豆乳茶樹皂.裡面還有添加殺菌消炎的茶樹精油
非常適合痘痘肌膚/油性肌膚的人使用.畢竟炎炎夏日毛孔容易因汗水汙垢阻塞
來個殺菌消炎的茶樹其實也不錯.至少能降低細菌的孳生.減少肌膚上的問題
除了徹底清潔外.裡面還添加了初榨橄欖油/甜杏仁油/椰子油/榛果油
多了些油脂的滋潤.能讓洗後的肌膚水嫩不乾澀喔~
心豆作坊主打的有機濃豆乳.以玻璃瓶裝.避免塑膠包材釋放出有害物質!!
玻璃瓶身上貼著有機濃豆乳的產品貼
內有品名/成分/製造日期/容量/產地/過敏原/營養標示等資訊
讓我特別注意的是有機濃豆乳單純使用有機黃豆和過濾水下去製作!
有機濃豆乳光倒出來就覺得很濃稠.靠近時迷人豆香在鼻息間飄盪
迫不及待的嚐一口.醇厚的黃豆香氣襲捲口腔.還伴隨著豆子本身的清甜!!
那個甜是天然的甜度.絕非人工添加的甜味喔~
濃豆乳葡萄軟法麵包.以有機豆乳取帶牛奶作為食材
加入天然酵母/葡萄乾作成含水量充足的麵包體.
能將麵包放入電鍋內乾烤回溫.會讓麵包吃起來更加軟綿
細嚼時.會伴隨著清淡的豆乳香氣.不時還能嚐到香甜的葡萄乾喔~
心豆作坊在哪裡呢?
地址-台北市大安區安和路一段72號
電話-02-2325-6088
營業時間-週一至週六，07:30~21:00 ※週日公休
官網FB-心豆作坊
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