有人說台灣最美的風景是人.台灣最溫暖的溫度是人情味
滷藝新村的村長陳姐就是抱持著<讓人覺得回到家的感覺>
陳姐傳承婆婆的手藝後.在左營眷村開店.歷經多次的調整後
調整出七道工法.使用超過15種的香料.持續12小時老滷湯滷製
才製作出方便即時.充滿媽媽味道的傳統手工滷味!!
每次看到滷味這個也要.那個也要.不知不覺就拿了好多
滷藝知道大家想嚐鮮的症頭.直接推出了幸福和牛滷味套餐7入組
裡面有和牛/松阪豬/滷大腸/鴨脆腸/雞胗/豆皮/豆干.滿足愛嚐鮮的你~
產品屬於分享套餐.份量均為小份.嚐鮮後喜歡下次就能直接買大份的
產品都以真空包裝.冷凍保存.以確保產品品質和新鮮度維持
正面的部份貼著產品貼.有所有產品品名.以及食用時的注意事項
*大腸相關產品請加熱處理.口感更佳!!
*其他類食品解凍後即可直接食用
*賞味期限.開封後請在七天內食用完畢
*-18度保存可保存30天
*本產品皆不含防腐劑.無化學香料
*拆封後請盡速冷藏.並盡早食用完畢
透明真空密封袋身.能清楚看見裡面的內容物!!
冬天吃滷味我還是喜歡吃加熱過的滷味.我會退冰在袋身上剪個小洞
直接放入微波爐裡微波2-3分鐘.即有熱騰騰的滷味可享用
切成片狀的和牛.呈現出淡焦糖色澤.光看就覺得還蠻入味的
簡單用老滷涮過的和牛.肉質軟嫩細緻.完全不會有乾柴老硬的狀況
細細嚼.鮮美的肉汁與清爽不死鹹的老滷醬汁相互結合.吃起來極為鮮甜!!
松阪豬.滷藝採用溫體豬肉.每天早上新鮮現宰.直接烹煮
而且每隻豬身上只有500公克的松阪肉.是所有肉質裡油花分布最均勻!
在滷味裡.蠻少店家會直接用松阪豬來做滷味.讓我更加好奇它的滋味!!
珍貴的松阪豬.醬色比我想像中還要淺些.這樣會入味嗎?
筷子ㄧ夾.肉瞬間夾斷了!松阪豬未免軟得太誇張了~
實際嚐嚐.發現松阪豬肉質軟嫩細緻到入口即化.
化掉之餘.豐富的油花以及鮮美的肉汁在嘴裡盪漾.濕潤順口不乾柴
雖然是滷味.不過利用些許的滷醬香.來襯托出松阪豬的鮮度.
讓松阪豬吃起來滋味清爽.還伴隨著涮嘴的鹹香.我覺得松阪豬值得再買~
滷大腸.選用新鮮的國產豬肉.經過長時間的熬煮.將過多油脂熬出
保留適當比例的油花精華.讓滷大腸吃起來不會過油膩
大腸類的滷味需要完整加熱才可食用喔!!
完整加熱過後的大腸.看起來軟嫩Q彈有嚼勁.讓人好期待它的滋味~
咬一口.發現大腸軟歸軟.嚼起來彈性十足.Q得會彈牙似的
因為大腸經過漫長的滷製.多餘油花逼出.入口即能感受到濕潤不膩的油花
次次咀嚼.油花中伴隨著爽口的滷醬香.那鹹香滋味無論當下酒菜和配菜都適合~
鴨脆腸.是所有滷味裡帶點微辣感的滷味!辣得好清爽開胃
選用國產優質肉鴨.長時間用滷汁熬煮.保留鴨腸的本身的肉香.
同時也能除去腥味.再用辣椒爆炒收汁即完成好吃的鴨脆腸
鴨脆腸吃起來口感清脆有嚼勁.隨著細嚼.辣椒的辣味會在嘴裡釋放
微微的辣度還蠻清爽開胃.讓人想邊喝啤酒邊嗑鴨脆腸.來放鬆片刻~
雞胗.我覺得這款是唯一ㄧ款絕對不要加熱.冰冰吃超好吃的!!
經選優質的國產雞胗.經過滷汁熬煮.再用蒜頭/辣椒乾燒收汁
讓雞胗吸收了滷汁的醬香.變得更加入味有彈性喔~
一口咬下.發現雞胗軟中帶脆.脆著帶彈.整個好Q彈脆口又涮嘴
隨著細細慢嚼.雞胗是放出迷人的滷汁醬香.彌漫蒜香和辣椒香氣的滷汁
鹹香帶辣的滋味.讓人越吃越涮嘴.雞胗又是一道適合當下酒菜的滷味~
豆皮和豆干是我買滷味絕對必點的菜色!我超愛吃豆類製品~
首先來介紹豆干的部份.厚實的豆干經過長時間的滷製
豆干呈現完美的深棕色.光看就覺得豆干滷得十分的入味~
咬一口.看似柔軟的豆干體.其實軟中帶Q有嚼勁
細嚼間.豆干體內釋放出清新的豆香.以及被豆干所都吸附的滷醬香!!
鹹香滋味即使不加醬料也很入味.這些獨門老滷汁.全憑老闆的經驗判斷
依照品項得不同來調整滷製的時間.短則半小時.長則24小時~真"搞剛"
新鮮大豆所製成的豆皮.經過長時間的滷製.滷汁完全被豆皮所吸收!!
表面帶有滷醬色澤.看起來還蠻入味的說
一口咬下.軟嫩細緻的豆皮.夾帶著些許韌性.吃起來有些扎實
讓人忍不住再三的咀嚼.嚼之餘.被豆皮所吸附的滷汁會在嘴裡爆開
濃醇的滷醬香會在嘴裡盪漾.那爆炸性入味的醬香.吃起來真涮嘴~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
滷藝新村的滷味哪裡買呢?
臉書網站-https://www.facebook.com/donnalin2016/?fref=ts
樂天賣場-http://www.rakuten.com.tw/shop/luyi/product/20161206-01/?scid=blger-luyi170116
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