今天要跟大家推薦的是香料獵人.1980年成立於美國加州中部海岸的聖路易斯-奧比斯波
創立於香料獵人品牌的起源是美國市場缺少高品質品項完整的香料
為了提供消費者得信賴.以及持續採購的便利性.
香料獵人品牌由美國品牌自己創立.挑選世界各地優質的草本植物和香料
製作出美味的香料/調合調味料/香料...等相關食品.至全美各地外銷歐亞各國
微微辣度的咖哩是我向來的最愛.咖哩塊/咖哩粉是作咖哩料理的好幫手
這回要跟大家分享香料獵人咖哩粉.透明玻璃瓶身.配上簡易式的產品貼
因為產品是來自美國原裝進口.介紹以英文為主.廠商特別貼上中文標示.清楚了解內容物
一罐1.8 OZ.等於51克左右.小巧份量.不用擔心太大罐沒用完受潮的困擾.
翻過來背面.背面有詳細的中文標示.有品牌/品名/成分/有效日期/保存期限/種量/營養標示...等
基本上這類型的咖哩粉建議調理後食用風味最佳!!
綠色瓶蓋上也有貼著產品名稱.
打開瓶蓋.呈現芥末黃的咖哩粉直接呈現在你眼前
靠過去.鼻息間傳來濃郁的咖哩香氣.香氣之濃.如狂潮般撲鼻而來.
粉末帶點粗顆粒.不同於一般的咖哩調味料.它可是有機的咖哩粉.味道會特別不同
要用咖哩粉來做什麼樣的料理呢?咖哩雞絲炒米粉
材料-米粉/香菇/紅蘿蔔/雞絲/扁豆
調味-咖哩粉/鹽
步驟1.先將香菇泡軟.水留著.待會能放入鍋裡炒米粉.扁豆去絲.紅蘿蔔香菇切絲備用
步驟2.煮一鍋水.將米粉放下去煮一分鐘.撈起瀝乾.燙熟雞胸肉.撥成絲狀
步驟3.熱油鍋.鮮將香菇炒香後.再放入紅蘿蔔.炒到半熟加入香菇水
步驟4.米粉/雞絲/扁豆跟著放入鍋裡.加入適量的咖哩粉.
小火慢慢炒.炒到咖哩粉充分被食材沾附.湯汁收乾為止
簡單的四個步驟.輕輕鬆鬆完成咖哩雞絲炒米粉.
靠過去.濃郁的咖哩香直襲你的嗅覺神經.聞起來好香好迷人
實際嚐一口.發現用咖哩粉炒出來的咖哩味道比較清新.無過濃嚇人的香料味~
吃起來微辣中帶有開胃的咖哩香.會讓人欲罷不能的越吃越涮嘴!
除了好吃之外.蠻方便料理也是我喜愛香料獵人的原因之一.推薦給大家
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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