原是1892年自家製作豆沙餡.並曾被商業週刊稱為台灣餡王.
後轉換跑道於2015年與馬來西亞商海外天餐飲集團合作創立<麵包劇場 Alter Ego 1892>品牌
老闆堅持糕點不添加人造酥油/麵糰改良劑/益麵劑/人工香料/防腐劑等
使用法國老麵種/魯邦種/新鮮酵母/蜂蜜老麵/湯種/液種等麵糰
皆是低溫長時間發酵.食用對腸胃較無負擔.也較不會造成腸胃脹氣
並採用歐美進口的小麥粉.加上法國發酵奶油及西班牙橄欖油為食材.符合現代人對養生的追求!
以養生健康食材所製作出的糕點.也很美味喔~帕瑪森舒芙蕾曾獲台灣網路人氣美食王第二名及部落客大賞
麵包劇場 Alter Ego 1892：網購人氣名店，人氣商品宅配免費體驗 ！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 人氣推薦商品 | 依思妮生乳捲 | 2選1 |
| 波希米亞狂想曲 | ||
| 帕瑪森舒芙蕾 | 1條 | |
| 芙蝶酥(綜合口味6入) | 1盒 |
帕瑪森舒芙蕾.蘋果綠的粉嫩盒身.充滿了浪漫春天的氛圍
盒身上有獨特設計的品牌LOGO.讓禮盒充滿時尚的設計感
製造日期直接用標籤紙貼在上面.因為不添加任何化學原料.能保存的時間有限
開啟盒身.裡面擺放著介紹產品的名片DM.介紹產品的原物料.以及各種品嚐方式
帕瑪森舒芙蕾用透明的塑膠膜包裝起來.嚴防運送途中受到碰撞毀損!
撕開塑膠膜.帕瑪森舒芙蕾及散發出濃郁的起司香氣
這款帕瑪森舒芙蕾可是有四種吃法四種滋味喔~
冷藏/冷凍/常溫/微波加熱.每種吃法都有不同的風味在.值得你來品嚐看看
我選擇的是冷凍取出.放在常溫下5-10分鐘來品嚐
發現裡面使用了四種起司.乳酪之王"的24個月熟成的Parmigiano-Reggiano
18個月熟成的Grana Padano.頂級帕瑪森乾酪...每個乳酪都有獨特的風味在
拿起刀子一切.發現帕瑪森舒芙蕾比想像中還要扎實.切起來需要花點力氣
實際品嚐.咖啡色的表皮是帕瑪森乾酪.口感扎實伴隨著濃郁乳酪香
繼續嚼下去.鬆軟適中的乳酪蛋糕體.咬起來綿密卻不失扎實和嚼勁
原來啊~乳酪蛋糕裡面暗藏了乳酪絲.一條條的乳酪絲為帕瑪森舒芙蕾增添豐富口感
因為裡面有添加多款的乳酪.讓蛋糕的味道猶如千面女郎般.千變萬化多層次
無論口感和味道上表現亮眼.不愧是台灣網路人氣美食王第二名及部落客大賞美食
波希米亞狂想曲.盒身上詳細標示著品茗/成分/保存方式/營養標示/過敏原...等資訊
拆開塑膠膜.鼻息間傳來濃郁的巧克力香喔~
原來店家使用的是法國頂級巧克力/鮮奶油/白蘭地...等頂級原料
製作出讓人忍不住Queen皇后合唱團的名曲-波希米亞狂想曲
從側面看.清楚看見波希米亞狂想曲分成三層!
巧克力海綿蛋糕體.巧克力內餡.還有增加口感巴芮脆片喔~
讓人迫不及待的想來品嚐.一入口.濃郁的苦甜巧克力香在嘴巴裡盪漾
繼續嚼.嚼到鬆軟綿密的巧克力海綿蛋糕體.軟綿到幾呼入口即化~
隨後.喀滋喀滋的巴芮脆片穿插在波希米亞狂想曲裡.
讓波希米亞狂想曲吃起來有軟綿酥脆雙重口感在.
愛吃甜食的人絕不錯過喔!超香濃的波希米亞狂想曲.值得你來品嚐
芙蝶酥.透明禮盒包裝.搭配著水藍色的蝴蝶結緞帶.十分精緻!
拆開緞帶.從盒身清楚看見裡面那獨立包裝的芙蝶酥.
每份芙蝶酥背後.都有詳細的品名/成分/有效日期/製造日期/營養標示...等資訊
口味上有原味/檸檬開心果/覆盆子薰衣草/白巧克力珍珠/草莓巧克力/抹茶杏桃
撕開原味芙蝶酥.鼻息間傳來濃郁的奶香味來.讓人忍不住咬一口.香酥外皮瞬間在嘴裡碎裂.
原來使用法國師傅古典3摺7次工法，製成2187個驚艷層次的蝴蝶酥.難怪會如此香酥
檸檬開心果.原味芙蝶酥搭配著檸檬皮/檸檬粉/開心果.
讓檸檬開心果芙蝶酥吃起來酸酸甜甜.有種戀愛酸甜苦辣的滋味
太酸旁邊還有原味芙蝶酥稍微中合一下.一舉兩得啊~
覆盆子薰衣草.裡面添加了覆盆子粉/薰衣草/珍珠糖
裡面除了有莓菓的香甜味外.還伴隨著優雅的薰衣草香氣~
白巧克力珍珠.比利時白巧克力與彩色糖球.讓芙蝶酥看起來像華麗花蝴蝶!!
既然品嚐華麗的白巧克力珍珠芙蝶酥.自然要搭配無糖錫蘭紅茶比較不膩口
草莓巧克力.裡面巧克力添加了草莓粉和草莓顆粒喔!
一入口.濃郁的草莓香氣在嘴巴裡盪漾.酸甜滋味讓人幸福又甜蜜
抹茶杏桃.當濃郁氣息的粉茶粉/杏桃乾和芙蝶酥做結合
讓法國道地糕餅瀰漫著濃濃的日本風~香濃好爽口.完全不膩
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