最近梅雨季來囉!要採買一些比較耐放的青菜在家裡.比較方便烹調料理
今日要教大家做些甚麼菜呢?香腸炒高麗菜
普通的高麗菜不是炒紅蘿蔔或培根嗎?為什麼要炒香腸呢?
因為昨天煎香腸的材料有剩下來的.利用剩下來的食材來做豐富的炒高麗菜
材料-高麗菜.香腸.紅蘿蔔.蔥段
調味-鹽巴
做法1.先些香腸切片.紅蘿蔔和蔥切成長條狀.放置一旁備用
高麗菜洗乾淨.切成小塊狀.這樣比較方便稍後的烹調和料理
做法2.油鍋熱油.將紅蘿蔔和蔥段.香腸片丟入鍋裡面爆香.
做法3.等帶香氣整個爆出來之後.將高麗菜丟入鍋內.加入半碗的水.蓋上鍋蓋悶煮
做法4.燜煮到高麗菜逐漸軟化.菜梗也變軟些.直接放入鹽巴.將鹽巴拌入青菜裡.
即可盛盤上桌了!簡單又快速的香腸炒高麗菜.方便料裡又美味
用香腸炒出來的高麗菜.有豬肉的肉汁外.還伴隨著高麗菜的清甜味
無需太多調味.些許的鹽巴就能提出高麗菜和肉的原汁原味~
PS.以上為個人簡單料理食譜.請勿盜用複製.飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
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