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聽說蘆洲有一間涼麵店.使用特製麵條.當日現煮.香q又新鮮.

絕無添加防腐劑和硼砂.健康百分之百.在黑心食品連環爆的時候.百分百健康成為我入門的目標

金品特製涼麵.店門口很樸實.簡單的火紅大招牌.一支飛揚的旗子而已

雖然有開電燈.不過.從外面看店裡感覺還蠻昏暗.差點讓我以為金品涼麵尚未營業

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進入店裡.店裡擺放幾張小桌椅.用餐環境算是乾淨簡單.

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抬頭一看.牆壁上有簡單的菜單.涼麵類40-55之間.湯類20-45之間.基本上價格算是還蠻平價~

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牆壁上有個金品特製涼麵的特色?甚麼?這間店也有特色!

原來店裡精選特製麵條為當日現煮.香q又新鮮

絕無添加防腐劑和硼砂.健康百分百

P1260228 (1280x850).jpg等待一會兒的時間.首先上桌的是炸醬涼麵45

這份炸醬涼麵.上面鋪著不少的小黃花.以及滿滿的炸醬啊!!整個看起來好美味

涼麵麵條色澤比較偏白些.跟市售的涼麵色則比較不一樣耶~

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將醬料和涼麵均勻的攪拌之後.噹噹~每一根麵條充分沾附著醬汁

緊接著大快朵頤的品嚐囉!!發現金品涼麵的麵條跟市售涼麵麵條真的不太一樣

普通涼麵有q度就沒有軟嫩口感.有軟嫩就沒有q度.這裡的完全不一樣

一種涼麵有雙重口感喔!!涼麵入口後.發現麵條軟嫩卻不失應有的q度.適中的q度帶來些許的嚼勁和口感

小黃瓜的添加.為此增加了清爽的脆度!一份涼麵有軟Q脆三種不同的口感在

其次是店家精心調配的醬汁.炸醬醬汁給得十分充足.充足到麵條根根入味

除此之外.炸醬的醬料調味調得還不錯.完全不會過於死鹹.反而帶有些許的甜味.

口味雖甜.卻不會讓人感到膩口.整個就是好涮嘴啊~

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麻醬涼麵.大分50元.上面同樣撲著滿滿的小黃瓜.醬汁整個沉澱在盤底下

將麵條和醬料均勻的攪拌攪拌.試圖讓醬料均勻的沾附在麵條上

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沒一會兒的時間.麵條和麻醬均勻的攪拌一起了!

嗜辣成性的親愛的.看見辣椒醬.不免俗的添加個兩大匙

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夾起麵條來大快朵頤一番.發現麵條均勻沾附麻醬醬汁.味道濃郁.充滿了麻醬香氣

隨著細嚼.發現麵條軟嫩有Q度.搭配著香濃麻醬.其實口味來說算是蠻濃郁好吃

與店家精心製作的辣椒醬共享.辣椒醬的評價就沒有那麼好了!!

親愛的覺得比較沒有辣椒辣度.頂多是微微的辣椒香氣.

沒有辣度的辣椒醬.對親愛得來說算是一種小無奈~他愛辣~他要辣

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味噌貢丸湯35裡面有兩顆貢丸和嫩豆腐柴魚蔥花.

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先來嚐一口味噌湯頭.味噌味道適中.帶有濃郁的柴魚香氣.來襯托味噌的味道來

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豆腐是嫩豆腐.入口後無須多咬.用舌頭輕壓即可化掉.綿密的不得了

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貢丸部分.切兩刀.讓貢丸的肉汁隨流出來.同時也能吸附著味噌的湯汁

咬一口.貢丸吃起來軟嫩有彈性.越嚼.豬肉的肉汁在嘴巴裡釋放.充滿肉香和肉汁.也蠻不錯吃

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  PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!      
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金品涼麵在哪裡呢?

地址-新北市蘆洲區中正路167號    

電話-02-2288-0986       

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妃靜

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