宜蘭小旅行最終回.我們來到礁溪的樂山溫泉拉麵.這回要前往分店
來嘗試看看分店跟總店究竟有沒有區別呢?店面招牌上有大大的樂山溫泉拉麵的logo
還附上一張美味可口的拉麵照片。看得真叫人口水直直流啊！
入口處.還有所有拉麵照片.無須進入.即可一目了然的看見所有拉麵的圖片
拉開門來.穿越那充滿日式風格的布條.跟著我一起進入樂山溫泉拉麵~
進入店面.服務生妹妹快速的為我們帶位.隨後遞上一張菜單來
拉麵價位80-160之間.膠料10-30元之間.生食200-380之間.
丼飯130-150之間.烤物80-250.小菜20-120之間.飲料和酒類30-120之間
基本上整體的價格不會很貴.算是還蠻平易近人!!
點餐完畢直接到櫃檯買單去~櫃檯還蠻簡單大方.而且很乾淨不凌亂
隨後開始環視周遭的裝潢和布置.桌面上擺上一盒筷子.筷子用木盒盛裝.感覺還蠻乾淨又衛生
另外每桌還附有一罐拉麵辣椒和七味粉.提供顧客增添拉麵風味!!
牆壁都貼著充滿日式風格的壁紙.坐在木製桌椅用餐.彷彿有置身日本的小錯覺
而且牆壁上懸掛著畫作.都是宮崎駿卡通的畫作.充滿童趣還蠻可愛的~
無論是兩人前來.四人來訪.大家庭好朋友的大聚會.這裡皆可容納
座位很多.任君挑選.而且用餐的環境寬敞又舒適.不會讓人覺得有壓迫的感覺!!
忽然發現有冷藏櫃.冷藏櫃裡面放著正新鮮的漁獲喔!新鮮的生魚片從這裡出來
可惜後面還有想要品嘗的美食.這裡只能淺嘗一些.無法大口享用生魚片的美味
等待一會兒的時間.首先上來的是溫泉蛋20元
當溫泉蛋一上桌.讓我有點小失望.跟我想像中的不太一樣.我以為會是跟烏來的高家溫泉蛋一樣.
切開來會緩緩流出糖心蛋黃來.這個蛋黃比我想像中還要熟很多!!
因為煮得比較熟的關係.蛋白變得比較硬.蛋黃口感較沙.吃起來少了滑嫩綿密的口感~
強棒拉麵140.裡面有一片大塊叉燒.水煮蛋.蔥花.魚板.豆芽菜.海帶.竹筍.芝麻...等.配料算是非常的豐富!
湯頭的部分是採用豚骨湯頭.慢慢熬煮.將大骨湯的精華全部熬煮出來
喝起來有一種甘甜.以及濃郁的豚骨香.感覺將豚骨精華全數吞下肚囉!
蛋的部分因為是水煮蛋的關係.煮熟徹底.口感較為扎實.蛋黃較為乾.嚐起來沙沙的.需要配點湯稍微解乾解渴!
麵條口感算是軟硬適中.咬起來還帶有Q彈的口感喔~我還蠻喜歡會彈牙的麵條.QQ有彈性.口感絕佳好好吃~
叉燒拉麵140裡面有兩片大塊叉燒.水煮蛋.蔥花.魚板.豆芽菜.海帶.竹筍.芝麻...等.配料算是非常的豐富!
湯頭的部分算是濃郁.調味的部分也不會過淡過鹹.感覺還蠻耐喝
叉燒的部分以瘦肉為主.部分帶有些許的油花.讓肉質吃起來濕潤不會過乾柴喔~
其實即使是瘦肉的部分.沒帶任何油花品嘗.吃起來同樣很軟嫩綿密.烹調的時間煮得恰到好處.絕不會過老過硬
麵條則是剛吃饅還Q蠻有彈性.會隨時浸泡時間的長短而逐漸軟化.愛吃Q彈麵麵的大夥兒可要快快品嘗喔~
竹筍的部分因為有事先醃過.所以單吃其實算是很入味.
儘管泡在湯頭裡面.讓味道稍稍變淡.可是.咬起來十分的清脆爽口.
拿竹筍來配粥配飯應該挺開胃下飯
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考
樂山溫泉拉麵2號店在哪裡呢
地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路20號
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