前些日子換工作加上裝潢新房.一堆阿里阿雜的事情忙得我團團轉.
忙碌之餘.也不忘記適時的舒壓舒壓.於是.手滑了好多下.買了不少張的團購卷
這回團購卷美食在三峽.台北大學學區附近的採色餃點
大老遠.即看見採色餃點的整排旗子.飛舞旗子好醒目啊!
進入店裡.告知店員已持團購卷.店員即遞上菜單.簡單的說明能挑選的選項
拿著菜單隨意找個座位.坐下來研究研究囉~
水餃類.5-6元.湯麵類75-100元湯類20-55元.蒸餃類60-80元
餅類35-100元.乾麵類65-75元小菜類35-70元.整體而言.普遍偏貴
在高房租的北大地段裡.房租高是必會影響到物價!!
選定所想品嘗的菜色之後.即自冰箱櫃裡拿取一碟小菜!
冰箱櫃還蠻乾淨的.靠過去完全沒有任何的味道.
所有小菜向行軍一樣一碟碟整齊劃一的排排站
小菜快賣完.店員會快速補進新的小菜.感覺小菜新鮮.絕對不會冰太久.放太久
內用的顧客有小米粥無限享用.免費內用的餐點.店家希望顧客酌量取用.以不糟蹋為原則
同時叮嚀顧客.小米粥的碗頃種複使用.洗碗很辛苦.要將心比心喔~
旁邊有放一碗白砂糖.可以添加在小米粥裡面!!
醬料區.簡單的辣醬.醬辣.胡椒粉.香油...等調味料
同食店內提供飲料機.同樣是免費取用.
不過5飲料有3個停用.唯一能喝到的是雪碧跟可樂
所有餐點都從裡面製作.可以隔著玻璃看見所有製作過程.感覺還不錯
餐廳一角.午餐時段顧客太多.只能趁沒人的時候稍為拍個一下!
之後客人持續的進來.只好放棄拍攝店裡裝潢和佈置
飲料.雪壁和可樂.
等待餐點到來之虞.先來嚐嚐看原味的小米粥!
原味小米粥未經過任何的調味.吃起來較為養生.可是不太適合我
太養生的原味小米粥.讓我有瞬間變麻雀的錯覺.
趕緊離席添加半匙的白砂糖.味道登時大變~
就是這個味道!就是這個味道!小米粥瞬間變得超級好吃的啦
甜而不膩的小米粥.搭配上軟硬適中的小米.吃起來粒粒分明
夾帶著顆粒感.無論是口感和味道來說.都很優喔!讓我瞬間愛上小米粥
小菜-龍鬚菜.
川燙過後的龍鬚菜立即用薑絲.辣椒攪拌.放入冰箱冰鎮
冰鎮後的龍鬚菜拿出來品嘗.因為有添加薑絲和辣椒的關係.使得龍鬚菜吃起來有些微辣感
那個辣度是開胃的辣度.絕對不會辣到需要喝水配飯.辣得很均勻
除了味道上爽口微辣外.口感上更是一絕!因為冰鎮過的關係.
將龍鬚菜的脆度瞬間鎖住.讓龍鬚菜吃起來絕不會過軟.還保持應有的脆度和口感在~
這道小菜涼拌龍鬚菜瞬間擄獲我和媽的心.母女倆開始研究要如何料理才能做出如此口感!!
榨菜肉絲乾麵.看起來挺平凡無奇.上面放著滿滿的榨菜蔥花.和少得數得出來的肉絲
將麵條和醬料配料均勻攪拌.白色的麵條瞬間變成淺焦糖色!
捲起麵條實際一嘗.多麼驚豔的口感啊!這個麵條吃起來未免也太Q太有彈性了!!
麵條的彈性口感絕佳.像極了純手工的手工麵條
搭配上完全不死鹹的特調醬汁.以及蠻有脆度的榨菜.口感扎實不失軟嫩的肉絲
加重榨菜肉絲乾麵的味道.讓這一碗麵有多層次的口感喔!
爽口.扎實.清脆.彈性4種口感齊聚一堂~
鮮肉四季豆水餃.水餃一上桌讓我好失望喔!這裡的水餃很小顆
而且感覺是用機器包的水餃.這樣一顆水餃要我花6元買我絕對會猶豫
既然都點了!看看口感味道能不能讓我稍微改觀改觀!
咬一口.水餃皮吃起來還蠻一般.軟軟缺乏嚼勁
可是.內餡卻讓我有些驚喜喔!裡面居然有爆湯汁!鮮肉湯汁濃郁又甘甜.整個湯匙裡面都是湯汁
除了水餃裡面會爆湯汁之外.清脆的四季豆增加水餃的口感來
鮮嫩爆汁的豬肉配上很脆的四季豆.內餡的味道稍微平撫我那受創的幼小心靈
青菜豆腐蛋花湯
滿滿的青菜.豆腐.紅蘿蔔.蛋花.配色挺美.湯少碗卻很大.稍嫌空虛
不過.青菜吃起來還蠻新鮮.絕不會有放久爛爛的口感
豆腐則是採用嫩豆腐口感綿密滑嫩.
湯頭部分我覺得還不錯!喝起來還蠻清甜.不會有添加味精讓人口過渴的感覺
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
採色餃點在哪裡?
地址-新北市三峽區大德路182號1樓
電話-02-86714580
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