過年一大早下台中.原本想要去豐原的桂梅莊老雪花齋買鹹蛋糕和雞蛋捲

一抵達現場.看見漂亮又新穎的桂梅莊老雪花齋.感覺很有規模

哪知道.早上九點來訪.鹹蛋糕和雞蛋捲居然銷售一空

<才剛開店一個鐘頭而已....居然賣光光.店員還說明天才有貨.我沒有在台中待很久耶>

只好兩手空空的離開了.回程意外發現另外一間雪花齋.店面老舊.小而不起眼

走進去詢問一下.才發現雪花齋餅行和桂梅莊老雪花齋是分店.

店員說雪花齋有四間分店.是兄弟分家而開設的.口味來說是一模一樣

這時候我開始覺得桂梅莊老雪花齋的店員不實在.不跟我說有分店的事情

還叫我明後天再來.其次是桂梅莊老雪花齋和雪花齋餅行距離近到步行1分鐘就會到了

要不是我眼尖發現有一間很像雪花齋的店!我可真會空手而回了~

一盒鹹蛋糕.180元.看起來還蠻大盒

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打開來一探究竟.發現已經切好6大塊!

而且.每一塊蛋糕約有4公分左右的寬度.分量十足

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試圖將鹹蛋糕拿出來.發現超難拿的.最後才發現它難拿的原因.

只因為它的深度太深.加上中間夾有一層肉燥.很容易只拿出一半的蛋糕來

可見這個蛋糕有多麼的厚.多麼的深啊!

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咬一口.發現鹹蛋糕的海綿體吃起來軟中卻很扎實

搭配著中間那層肉燥與油蔥拌炒.有濃郁的油蔥香的肉燥.聞起來超香

肥瘦各半的肉燥能為蛋糕增添一些油質.讓蛋糕吃起來濕潤好入口

味道鹹香鹹香<台>.個人覺得鹹蛋糕還不錯吃

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 雞蛋捲.一盒裡面有6個雞蛋捲.

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一拿起來好驚訝啊.這個雞蛋捲未免也太軟了.

軟到直接凹陷下去.感覺一個太用力.雞蛋捲會瞬間支離破碎了.

嚐嚐後.發現雞蛋捲十分柔軟綿密.綿密到幾乎入口即化

而且還有濃郁蛋香撲鼻而來.自嘴裡擴散.口感軟綿絕佳

外層還特地灑上一層糖霜.試圖增添雞蛋捲的口味層次

不過.那個糖霜甜度對我而言.稍嫌甜膩了些.

這個超受小朋友歡迎.甜甜軟軟綿綿.連寶寶都很適合吃喔~

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雪花齋餅行在哪裡?

電話:04-2522-2315

地址:台中市豐原區中正路200號 

 

妃靜

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